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La morcilla es un embutido muy característico de nuestra cultura gastronómica que se hace con carne de cerdo triturada, su sangre, especias y ajo. La carne es mezclada con el resto de ingredientes entre los que destaca la sangre, que en coagularse y secarse le da ese color oscuro tan característico. A continuación esa carne es embutida dentro de la tripa del cerdo vaciada. Una vez rellenas, las morcillas se cuelgan para que se sequen hasta llegar a su punto óptimo de curación.

Una vez listas, son transportadas al comercio donde el ciudadano de a pie puede llegar, comprar, consumir y disfrutar de su sabor único. Podemos encontrar muchas variedades de morcilla dependiendo de su denominación de origen y su preparación. De cualquiera de las maneras es uno de los embutidos estrella que no puede faltar en nuestra lista de la compra cuando vamos a la charcutería.

Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web www.ofertia.com.